Соя Овочева

ВИСОКИЙ ВМІСТ БІЛКА

Строки достигання: Середньостиглий 
Висота раслини: до 50 см

Дозріває в липні-серпні і готова до вживання через 30-40 днів від початку цвітіння. Соєві боби мають високий вміст білку (до 14%), близького за амінокислотним складом до білку м’яса, яєць, молока, а також багатий набір вітамінів. У їжу вживають в стадії молочно-воскової стиглості насіння, до початку пожовтіння лопатки. Не втрачає своїх смакових і поживних якостей при заморожуванні. Використовується для приготування салатів азіатської кухні.

Висівають (місяць, глибина) – V, 4 см
Схема посадки (см) – 45х5-6
Збирають (місяць) – VII- VIII